O design higiênico permite higiene e segurança

Higiene e segurança são de especial importância no processamento de alimentos. Máquinas e equipamentos precisam ser projetados de forma que sejam fáceis de limpar e devem ser evitados bolsões de sujeira.

Com o Han^® F + B, a HARTING está entregando uma linha de conectores que foram especialmente projetados para os requisitos da indústria alimentícia. Superfícies lisas dificultam o acúmulo de bactérias. As bases e vedações são robustas; elas protegem os contatos internos contra os jatos de água e agentes de limpeza agressivos.

Cada minuto conta quando uma máquina está inativa. As equipes de operadores e de serviço frequentemente sofrem grande pressão para solucionar rapidamente uma parada quando esta ocorre. Em tais situações, as conexões de alimentação da instalação devem ser fáceis de manusear.

Ao utilizar o Han^® F+B, os usuários não precisam abrir nenhum prensa-cabos no quadro de comando para desacoplar dispositivos de campo. A complexa desconexão e reconfiguração da fiação fixa não é mais necessária. Assim, as instalações das facilidades são feitas mais rapidamente se forem utilizados conectores plug-in. Mudanças de ferramentas e chamadas de serviços também são concluídas com rapidez.

Além disso, a série ^Han® F+B foi projetada para que possa ser conectada e desconectada com facilidade, segurança e rapidez. As caneluras especiais nas paredes do invólucro garantem que as mãos do instalador não escorreguem do conector.

O zona de produtos é a área exposta ao contato direto com alimentos - ela tem os requisitos mais exigentes para máquinas e componentes. Essa área costuma ser mantida pequena, para reduzir o trabalho de limpeza. Uma vez que interfaces eletromecânicas interromperiam estas superfícies lisas, sempre que possível elas são montadas fora dessa zona.

No zona de pulverizaçãose o alimento entrar em contato com os componentes circundantes, ele poderá ser danificado. O material de processamento que entra em contato não pode ser liberado para voltar ao fluxo de produtos. Apesar dos melhores esforços, resíduos ainda podem se prender nos componentes, possibilitando o acúmulo de bactérias. Dessa forma, após os lotes serem processados, essa zona precisa ser limpa com o uso de produtos químicos e de lavagem de alta pressão. Os conectores são práticos para isso, mas devem ser capazes de suportar a pressão da lavadora.

O design das bases Han^® F+B foi adaptado aos requisitos desta zona. A base tem áreas e superfícies largas, em conformidade com as diretrizes do European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG). Bases e vedações fornecem proteção IP69K para as conexões.